menu search
face

Cách làm trắng củ hủ dừa

•
Thành viên đã xác thực
Khi mình chế biến các món ăn với củ hủ dừa tươi thì mình làm sau để củ hủ dừa luôn trắng để làm cho món ăn luôn đẹp mắt?
favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

•
Thành viên đã xác thực
Củ hủ dừa bị đen là bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, giống như trái táo bổ ra không ăn hết cũng bị ngả màu, hay như chuối non mà mình làm các món ốc nấu chuối đậu cũng vậy.

Cách xử lý củ hủ dừa bị đen thì mình cũng làm y như khi mình sơ chế chuối xanh. Bạn chuẩn bị một cái chậu nước có hòa nước cốt chanh tươi hoặc giấm. Củ hủ dửa sau khi cắt khúc và thái lát mỏng thì thả ngay vào chậu nước có hòa nước cốt canh chuẩn bị trước đó. Như vậy, củ hủ dừa sẽ giữ được màu trắng tự nhiên, món ăn sẽ đẹp mắt hơn.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Cách làm gỏi củ hủ dừa như thế nào?
Hỏi đáp • 3/10/20
@phuongminh26
Chào cả nhà. Xin chỉ cho mình một vài công thức và cách làm món gỏi củ hủ dừa ngon với. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm với món gỏi củ hủ dừa chay, một biến tấu của món gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Nguyên liệu: Củ hủ dừa: 300g Tai heo chay: 150g Nấm rơm: 50g 1 quả ớt đỏ không cay Tàu hũ ky: [...]

favorite_border 6 thích
comment 2
Gỏi củ hũ dừa tôm mực
Công thức nấu ăn • 28/9/20
@rinrin254
Củ hũ dừa là món ăn quen thuộc của người dân vùng nông thôn miền Tây Nam Bộ. Củ hũ dừa được chế biến thành nhiều món ngon như: hầm thịt, làm nhân bánh xèo, xào tôm, nấu canh Củ hũ dừa có thể được sử dụng làm món gỏi tôm mực ăn rất ngon và lạ miệng được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu: Củ hủ dừa, chanh, tôm đất hoặc tôm sú, mực, cà rốt, hành tây, muối, đường, ớt, tỏi bằm, nước mắm, đậu phộng rang Gia vị chấm: nước mắm chua ngọt  Thực [...]
Gỏi củ hũ dừa tôm mực
favorite_border 6 thích
comment 0
Cách làm hủ tiếu khô như thế nào?
Hỏi đáp • 30/9/20
@okada08
Xin mọi người hướng dẫn cho cách làm món hủ tiếu khô. Cảm ơn.

favorite_border 6 thích
comment 0
Cách làm tàu hủ như thế nào?
Hỏi đáp • 27/9/20
@jiwoohoang135
Xin chỉ dẫn cách làm tàu hủ. Cảm ơn mọi người.

favorite_border 5 thích
comment 0
Cách làm thịt khìa nước dừa như thế nào?
Hỏi đáp • 1/10/20
@tuyettrang2411
Xin mọi người chia sẻ cách làm thịt khìa nước dừa. Cảm ơn ạ.

favorite_border 7 thích
comment 0
Cách làm chè dừa non như thế nào?
Hỏi đáp • 1/10/20
@maingoc2210
Xin chào mọi người. Ai rành về các món chè xin chỉ cách làm món ché dừa non với. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Cách làm salad rau củ như thế nào?
Hỏi đáp • 3/10/20
@trucquyen1106
Xin hướng dẫn cơ bản làm món salad rau củ ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Cách làm củ cải khô như thế nào?
Hỏi đáp • 1/10/20
@madoka2211
Xin chỉ cho mình cách làm món củ cải khô ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Cách làm củ cải ngâm nước mắm như thế nào?
Hỏi đáp • 30/9/20
@tuyetngoc58
Xin hướng dẫn cách làm món củ cải ngâm nước mắm. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Cách làm củ kiệu chua ngọt như thế nào?
Hỏi đáp • 28/9/20
@phuonglien229
Xin chỉ dẫn cách làm củ kiệu chua ngọt với ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


Mỵ Nương © 2026
Explore more: The Cuisine of Viet Nam
...