Hỏi đáp •
21/9/20
Với thịt chuột đồng thì mình sơ chế làm thịt như thế nào để thịt chuột thơm ngon?
Câu trả lời cuối:
Chuột đồng về cơ bản có thể sơ chế như sau: Đập chuột cho chết, dùng rơm rạ khô để thui, (nhưng không quá lâu thịt chuột chín mất ngon và khó làm), hoặc trụng nước sôi, rồi lột da. Sau đó rửa sạch [...]