Hoạt động gần đây của ymy833

Hỏi đáp • 7/12/20

Món số món ăn có ếch nhưng thường sẽ lột bỏ da đi, vậy da ếch này mình có thể làm gì hay không vì bỏ đi có vẻ hơi phí?

Câu trả lời cuối:
Ở Singapore có món gọi là chicharon da ếch. Chicharon là món ăn làm từ da heo tẩm gia vị rồi chiên giòn. Món chicharon da ếch là một biến tấu từ món ăn này.

Gà tây có thể nấu món gì ngon?

Hỏi đáp • 7/12/20

Xin gợi ý sơ vài món ngon có thể làm với gà tây.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử vài món sáng tạo với gà tây: Salad gà tây: tương tự như món gỏi gà bắp cải nhưng thay vào đó sử dụng thịt gà tây. Ức gà tây nướng lò Gà Tây quay Gà tây sashimi Gà tây teriyaki [...]

Khi làm bánh tiramisu thì mình nên làm trứng sống hay mình nên xào chín?

Hỏi đáp • 7/12/20

Như tiêu đề, trong công thức làm bánh tiramisu thì thấy bên nước ngoài thường đánh trứng sống. Như thế có ổn không, hay mình chiên hay xào qua?

Câu trả lời cuối:
Trong hầu hết các công thức làm bánh tiramisu truyền thống, thì thường dùng lòng đỏ trứng sống. Chúng sẽ cho nhân bánh có màu hơi vàng, vị nhạt và kết cấu dày. Nhưng trứng sống có thể có nguy cơ nhiễm [...]

Chén dĩa để lâu mới rửa có ổn không?

Hỏi đáp • 7/12/20

Liệu mình để chén dĩa lâu quá mới rửa thì có ảnh hưởng gì không?

Câu trả lời cuối:
Câu trả lời rất đơn giản: Không ổn. Vi khuẩn sẽ phân hủy thức ăn thừa, nói chung sẽ sinh sôi này nở và có thể phát tán môi trường xung quanh.

Cách làm salad măng tây như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20

Xin công thức làm món sald măng tây. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Món salad măng tây có thể làm như sau: Nguyên liệu: 300g măng tây 1 quả ót đỏ 1 thìa dầu ăn 2 thìa nước chanh 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa giấm Cách làm: Măng tây dùng dao bào phần [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.