Chè bưởi là một trong những món ngon diệu kỳ, khi đôi bàn tay của người đầu bếp có thể biến mớ vỏ lót của trái bưởi vốn chẳng để làm gì cả thành một món tráng miệng thanh mát, thảo thơm Chè bưởi nấu rất dễ. Cái ít dễ nhất trong món này là nghệ thuật xử lý lớp vỏ bưởi sao cho hết độ đắng, độ chua, độ mặn mà vẫn giữ được một chút hanh nồng của tinh dầu bưởi còn quyến luyến ở lại, giữ được cái lộp xộp giòn giòn trong miệng mà không bị lẫn với đậu xanh đi kèm. Thêm [...]