Cá dầy là một trong những loại cá đồng, hình dạng cũng tương tự như cá lóc. Tuy nhiên, cá dầy thường ngắn đòn hơn cá lóc, thân có màu xám nhạt, nhiều bông và đặc biệt là mùa nào cá dầy cũng mập ú. Nếu như cá lóc có thể chế biến được nhiều món ăn hơn thì cá dầy chỉ có thể chế biến được một vài món ăn và ngon nhất, hấp dẫn nhất là món cá dầy nướng rơm. Về Cà Mau vào mùa thu hoạch cá đồng (khoảng từ tháng chạp đến tháng 4 âm lịch hàng năm) là có cơ [...]