Hoạt động gần đây của thuyanh257

Hỏi đáp • 12/1/21

Khi xào cá tím thấy cà tím ăn rất ngấy vì có rất nhiều dầu mỡ. Khi mình xào cà tím thì mình nên xào trực tiếp không dầu, hay xào có đun dầu? Cách xào cá tím đúng ở đây là như thế nào, hay mình có thể làm gì để cà tím không còn nhiều dầu mỡ nữa?

Câu trả lời cuối:
Thịt quả cà tím rất là xốp nên có đặc tính là dễ thấm hút dầu mỡ. Nó không khác gì một cái miếng bọt biển nếu thảo vào chảo dầu thì chắc chắn sẽ đầy dầu mỡ thôi. Nếu xào hay chiên trực tiếp không dùng [...]

Cách làm riêu cua như thế nào?

Hỏi đáp • 27/9/20

Xin các mẹ chỉ dẫn cách làm món riêu cua. Cảm ơn ạ.

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.