Cá nục chiên là món ăn dân dã dễ làm. Cá nục thường sẵn có ngoài chợ sáng. Chỉ cần mua về đặt lên chảo là có một bữa ăn nhanh. Cá nục có thịt ngon và giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu: Cá nục 500g Dầu hạt cải dầu 100g Muối (để ngâm cá) 20g Thực hiện: Cá nục được moi ruột, làm sạch, ướp muối 10 phút. Đun sôi chảo, đổ dầu, cho cá vào. Chiên ở lửa vừa trong 5 phút, sau đó lật sang mặt còn lại. Chiên cho cả hai mặt vào chiên chín vàng là được.