Cá chình om vỏ quýt được thực hiện với các nguyên liệu như gừng, ớt và đặc biệt là vỏ quýt để làm món ăn bớt tanh và thơm hơn. Thịt cá chình mềm, thơm ngon, hàm lượng mỡ cao, là loại cá ăn được loại 1. Ngoài việc bán tươi, cá chình còn có thể được đóng hộp hoặc chế biến thành cá chình khô. Nguyên liệu: Cá chình biển 350g Gừng một miếng nhỏ Hai tép tỏi Hai lá nguyệt quế Ớt xanh và ớt đỏ Muối lượng phù hợp Rượu, nước tương, đúng lượng Đường phèn Giấm [...]