Ghẹ rang gừng hành hay ghẹ xào hành gừng, ghẹ xốt gừng hành, là một ngon không cưỡng nổi. Đây là cách chế biến cua, ghẹ phổ biển sau món cua ghẹ hấp. Cua rất giàu chất đạm và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Cua cũng có tác dụng chống lao, ăn cua rất có lợi cho việc phục hồi bệnh lao. Gừng còn có tác dụng giải độc, khử trùng, chúng ta thường cho một ít gừng xay và nước gừng khi ăn các loại thủy sản. Gingerol trong gừng đi vào cơ thể, [...]