Hỏi đáp •
27/11/20
Gà tây có thịt sẫm màu và trắng là do cách chế biến hay lý do gì khác?
Câu trả lời cuối:
Ở gà tây, các cơ hoạt động như đùi gà tích trữ nhiều oxy và trở nên sẫm màu, trong khi các cơ ít hoạt động hơn như ức vẫn có màu trắng. Các cơ đang hoạt động nhiều như chân và đùi, có đầy đủ [...]