Hỏi đáp •
15/10/20
Khoai tây mình có thể bỏ vào tủ lạnh, tủ đông không, hoặc nếu cần bảo quản theo cách riêng thì mình bảo quản như thế nào?
Câu trả lời cuối:
Khoai tây là một trong những loại củ khó bảo quản vì khoai chứa lượng nước khá cao (80% trọng lượng). Trong điều kiện nhiệt độ cao, các hoạt động sinh lý chuyển hoá mạnh, làm cho lượng tinh bột tiêu hao [...]