Món salad nguội dưa chuột này chỉ sử dụng nguyên liệu duy nhất là dưa chuột. Món này nếu khéo tay, bạn có thể xếp thành hình xoắn ốc rất đẹp. Hạy chọn loại dưa chuột to và dài để thực hiện. Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, tỏi bằm, đậu phộng, dầu mè, nước tương nhạt, ớt bột, dầu hào, sa tế, giấm già, bột ngọt, đường trắng, rau mùi Thực hiện: Dưa leo rửa sạch rồi cho lên thớt, mỗi bên đặt một chiếc đũa. Dùng dao làm bếp cắt dưa chuột từ đầu đến cuối. Lật ngược dưa chuột và cắt rời. Xếp dưa chuột vào đĩa tạo thành hình xoắn ốc. Chuẩn bị nước xốt: Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều. Rưới nước sốt đã trộn đều lên dưa chuột và rắc rau mùi lên trên.