Hỏi đáp •
3/10/20
Tại sao thịt heo có khi hôi, có khi không? Đặc biệt là heo rừng mùi rất hôi. Lý do tại sao như vậy?
Câu trả lời cuối:
Có những chất được tạo ra và tích trữ trong mỡ của lợn khi heo đến thời điểm dậy thì - đặc biệt là androstenone và skatole có mùi hôi thối giống như nước tiểu, mùi hôi y như ở trong chuồng heo.