Hoạt động gần đây của loantrieu443

Gân bên trong hải sâm nên cắt bỏ đi hay để nguyên?

Hỏi đáp • 13/1/21

Khi mình sơ chế hải sâm, mình mở nó ra thì mình làm gì với những sợi gận bên trong? Cắt bỏ đi hay để nguyên?

Câu trả lời cuối:
Những sợi gân đó cũng là dạng sợi cơ thì cũng như thịt của hải sâm thôi. Đừng vội bỏ đi. Có những người không hiểu vứt bỏ đi, đó là điều đáng tiếc. Nhưng sau khi bạn rã đông hải sâm thì cần cắt đôi [...]

Cách làm xá xíu như thế nào?

Hỏi đáp • 25/11/20

Xin hướng dẫn cách làm món xá xíu. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Thịt xá xíu có thể làm theo công thức sau: Nguyên liệu: Thịt lợn, tỏi, mật ong, dầu hào, xì dầu, rượu, hạt tiêu, muối, đường, dầu ăn, ngũ vị hương. Cách chế biến: Thịt lợn rửa thật sạch [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.