Hỏi đáp •
26/11/20
Mình xào thịt bò hay mình sơ chế thịt như thế nào để thịt bò mềm khi xào mà không dai cứng?
Câu trả lời cuối:
Bạn có thể lưu ý một vài điểm khi xào thịt bò: Thịt bò xắt lát mỏng, theo sớ ngang (tức là thái ngang thớ, khi đó phần sợi cơ sẽ ngắn nên không bị dai). Khi uớp thịt bò với gia vị, [...]