menu search
face

Tắc Kè

Tắc kè có tên thuốc là bích hổ hay cáp giới, thuộc họ tắc kè, bộ thằn lằn. Hình dạng tắc kè giống con thạch sùng nhưng lại to hơn. Đầu bẹp hơi tam giác, mắt có con ngươi thẳng đứng. Có bốn chân, mỗi chân có năm ngón rời nối với nhau thành hình chân vịt. Đầu lưng và đuôi đều có vảy nhỏ, thay đổi được nhiều màu sắc. Đuôi dài bằng thân, khi đứt có thể mọc lại được. Tên tắc kè do đặt phỏng theo tiếng kêu của con đực.

Theo Đông y, tắc kè có vị mặn, tính ôn. Có tác dụng tăng lực, bổ phế thận, ích tinh trợ dương, nạp khí. Dùng chữa hư lao, ho có mủ, ho ra máu, hen suyễn, tiêu khát. Dùng một đôi tắc kè khô, đảng sâm 20g, sa nhân 20g - tất cả tán bột trộn đều. Thêm thịt táo đỏ, cơm nhục mỗi thứ 10 g quết nhuyễn nhào nặn thành viên thuốc 1g. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 - 2 viên nhai và uống vối nước ấm sẽ hạn chế được cơn hen suyễn.


Những câu hỏi hoặc bài đăng liên quan đến tắc kè

Có thể món tắc kè xào lăn này là món ăn khó đối với nhiều người, nhưng tắc kè xào lăn (ít nước hoặc không có nước) là món ăn được người dân địa phương ưa chuộng, thân tắc kè được cắt thành từng khúc, sau đó cho hoa hồi và hoa hồi vào. Tắc kè ngâm với 2 loại gia vị này trong vòng 30 phút, bắc chảo lên đổ ít dầu ăn, dầu nóng thì phi thơm hành tỏi băm. Có thể nói ở vùng Đồng Tháp Mười có rất nhiều món ăn lạ lùng. Nào chuột, rắn, rồi đến cả tắc kè đều được chế biến [...]
Tắc kè xào lăn
favorite_border 6 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...