Rau Răm

Theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm, ăn sống thì có tác dụng ấm bụng, tiêu thực, sát trùng, tán hàn, minh mục (làm sáng mắt), ích trí, mạnh gân cốt. Tuy nhiên, khi ăn rau răm quá nhiều sẽ sinh nóng rét, giảm tinh khí, thương tổn đến tủy, suy yếu tình dục. Phụ nữ trong những ngày có kinh nguyệt thì không nên ăn rau răm, dễ bị rong huyết.

Những câu hỏi hoặc bài đăng liên quan đến rau răm

Cách làm cá thu hấp rau răm

Công thức nấu ăn • 22/12/20
@kimsa92

Cá thu là loại cá biển nhiều nạc, ít xương, thịt chắc và ngọt thường bày bàn nhiều ở các chợ Việt Nam. Có thể chế biến nhiều món ăn đặc sắc như làm chả cá thu, nếu bún có, hoặc đơn giản như các món có thu chiên xốt cà khá phổ biến trong bữa cơn gia đình Việt Nam. Món cá thu hấp rau răm thơm ngon và ngọt, thịt cá chín mềm và thấm gia vị, đặc biệt là mùi vị của rau răm lại càng làm món ăn thêm đặc biệt. Nguyên liệu - 3 khứa cá thu khoảng 200g - Gia vị: muối, tiêu, [...]

7 thích

Cách làm gà hấp rau răm

Công thức nấu ăn • 3/10/20
@kimhuong23

Món gà hấp rau răm thực hiện khá đơn giản. Do được dùng phương pháp hấp để làm chín thực phẩm nền chất dinh dưỡng trong món ăn sau khii hoàn tốt được giữ lại tốt nhất. Gia vị chủ yếu là rau răm tạo mùi vị chính cho món ăn. Nguyên liệu - 1/2 con gà (khoảng 800g) - 1 nắm rau răm (khoảng 50g) - 50g hành lá - 1 miếng gừng - 1 củ hành tây - Gia vị: tỏi, muối, tiêu, đường - Dầu mè - Trang trí với ngò, cà chua, ớt Thực hiện 1. Chuẩn bị - Gà rửa sạch, xát [...]

8 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...