Rau Cần

Đây là món nộm độc đáo riêng có ở thị trấn Hương Canh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc. Đĩa vó cần đơn sơ mà hội tụ đầy đủ màu sắc thiên nhiên và mùi vị quê nhà. Thực khách vừa thấy lạ lẫm và càng tò mò hơn vì rau cần thứ  rau dân giã vốn phải xào hoặc  nấu canh thật chín mới hết cái vị ngái sao có thể ăn sống được. Vó cần không tỏa mùi hương thơm ngay mà khi ăn một miếng  mới cảm nhận hết được những hương vị của nó. Cho dù là người ăn lần đầu hay [...]