Lòng Heo

Công thức nấu ăn • 15/1/21
Phạm Thanh Tâm @pureheart37

Lòng heo xào ớt xanh là món món xào tương đối nhanh, phù hợp với dân văn phòng, khi về nhà các bạn có thể chế biến hai món một hoặc hai món cũng ngon và dễ nấu. Khi làm nhớ chần với rượu để giảm với mùi hôi. Nếu muốn lòng heo giòn có thể ngâm nước lạnh sau khi chần. Nguyên liệu: Một lòng heo non Một quả ớt xanh 3 quả ớt hiểm đỏ Ba lát gừng Hai nhánh tỏi, Nửa muỗng muối Tinh chất gà Một muỗng xì dầu, Một chút rượu nấu ăn Thực hiện: Thái ớt [...]

14 thích

Bún nghệ (bún lòng xào nghệ) Quảng Trị

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@lehang138

Món bún nghệ hay bún lòng xào nghệ là mợt món ăn dân dã của người dân Quảng Trị mang đậm hương vị cay nồng của nghệ tươi Vĩnh Linh, tiêu xanh vùng Cùa, ... được chắt chiu từ những tinh hoa của vùng đất, cái ngọt béo của miếng lòng, ... thấm đậm qua từng miếng gắp. Nếu có dịp du lịch đến Quảng Trị, bạn hãy một lần thưởng thức qua món bún nghệ bắt vị này để cảm nhận hương vị đậm đà của nơi đây. Một tô bún nghệ sẽ gây hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với bạn bằng [...]

5 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...