menu search
face

Giấm Ponzu

Tinh hoàn cá hay shirako là một món ăn khá kỳ dị ở Nhật Bản. Tinh hoàn cá (cá tuyết, cá nóc) có thể khử mùi tanh nếu quá trình chuẩn bị được thực hiện cẩn thận. Món này làm rất đơn giản để làm lạnh và phục vụ với giấm ponzu, lớp màng bên ngoài căng và bạn có thể thưởng thức kết cấu của bên trong. Nguyên liệu: (2 phần ăn) Tinh hoàn cá (shirako) 100g Muối  1/2 muỗng cà phê Rượu sake 2 muỗng canh Củ cải (cay) 50g Ớt đỏ 1 quả Nước xốt ponzu 2 [...]
Tinh hoàn cá xốt giấm ponzu
favorite_border 8 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...