Giá đỗ

Hỏi đáp • 9/2/21
Cộng Đồng @congdong

Phụ nữ mang thai có thể ăn được giá đỗ (giá đậu) sống hoặc giá đỗ chần, trụng qua hay không?

Câu trả lời cuối:
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược Hoa Kỳ: Giống như bất kỳ sản phẩm tươi sống nào được ăn sống hoặc nấu chín nhẹ, rau mầm được phục vụ trên món salad, bọc, bánh mì sandwich và trong một số thực phẩm [...]

8 thích

Giá đỗ xào xuông

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@ngoctien246

Giá đỗ có tính mát, vị ngọt không chỉ thanh nhiệt, thông kinh lạc, giải độc mà còn điều hòa ngũ tạng, làm đẹp da, giải nhiệt ẩm. Trong quá trình nảy mầm của đậu xanh, vitamin C tăng lên rất nhiều, gấp 7 lần so với đậu xanh ban đầu, do đó giá trị dinh dưỡng của giá đỗ xanh lớn hơn so với đậu xanh. Giá đỗ xanh có chứa protein, chất béo, carbohydrate, nhiều loại vitamin, cellulose, caroten, niacin, phốt pho, kẽm và các khoáng chất khác, an toàn và giảm cân. Hơn nữa, giá đỗ [...]

6 thích

Mì xào giá đỗ và nấm bào ngư

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@rine071

Mì xào giá đỗ và nấm bào ngư cực kỳ dễ thực hiện. Bạn có thể có một bữa sáng ngon và bổ dưỡng sớm nhất là mười phút vào buổi sáng. Món này cân bằng dinh dưỡng tưởng chừng bình thường nhưng lại rất ngon dù không có thịt trong đó. Nguyên liệu: Mì đã hấp hoặc trụng 155g Nấm bào ngư 50g Giá đỗ xanh 30g Cải thìa (cải bẹ trắng) 5 bẹ lá Ớt xanh nửa trái Ớt khô giã nhỏ vừa phải Dầu đậu phộng đúng lượng Nước tương nhạt lượng vừa đủ Gừng đúng lượng Hành lá [...]

7 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...