Ghẹ

Cách ăn thịt cua biển hay ghẹ như thế nào?

Hỏi đáp • 6/2/21
Cộng Đồng @congdong

Trình tự ăn các bộ phận của cua biển hay ghẹ như thế nào là hợp lí?

Câu trả lời cuối:
Thứ tự ăn cua khoa học là bóc yếm, ăn mai cua, ăn thân cua, cuối cùng là ăn tám chân và hai cái càng. 1. Bẻ chân và càng cua Dùng tay nắm lấy thân cua và bỏ các chân và càng sang một bên, [...]

9 thích

Cách nấu cháo cua biển siêu ngon

Công thức nấu ăn • 12/1/21
Bùi Cẩm Nghi @nghibui1029

Cháo hải sản rất mềm và tan trong miệng, ngày càng được ưa chuộng. Cháo hải sản rất giàu đạm và canxi, có tác dụng khai vị, bổ thận, những người có thể trạng kém có thể uống cháo hải sản rất tốt cho cơ thể. Cháo hải sản chủ yếu được làm từ gạo với tôm, cua, mực, sò và các loại hải sản khác. Vị tươi và mặn, mềm, giàu dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản, được mọi người vô cùng yêu thích. Món cháo cua biển này rất bổ dưỡng, sự kết hợp giữa cua và gạo là sự kết [...]

12 thích

Cách hấp cua ghẹ

Công thức nấu ăn • 3/1/21
Hoàng Hồng Liên @guineapig712

Có nhiều cách để chế biến ghẹ khi bạn mua về nhà, trong đó phổ biến và chính xác nhất là hấp. Trong cua có chứa nhiều protein và axit amin chất lượng cao, những chất này có thể làm tăng khả năng miễn dịch của tế bào lympho, thúc đẩy quá trình lành vết thương, chống nhiễm trùng, do đó, những người bị thương, vết thương sau phẫu thuật càng nên ăn cua. Hơn nữa, ăn càng cua còn có thể ngăn ngừa khối u, chống lại bệnh lao phổi, thanh nhiệt, giải độc, không thể coi thường những lợi ích [...]

13 thích

Ghẹ Cà Màu luộc chấm muối tiêu chanh

Công thức nấu ăn • 30/9/20
@meru86

Ghẹ là một trong những đặc sản của vùng Đất Mũi Cà Mau. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như nướng, rang muối, nấu bánh canh... Tuy nhiên, ghẹ luộc là món ăn dễ chế biến, chế biến nhanh và hấp dẫn nhiều người. Ở Cà Mau có 2 loại ghẹ: ghẹ sinh sống, đánh bắt được ở trên biển tương đối lớn con; ghẹ sinh sống trong sông rạch và các ao đầm nuôi tôm có thân hình nhỏ con hơn nhiều so với ghẹ biển. Trung bình 1 kg được khoảng 5 - 6 con. Tuy [...]

6 thích

Ghẹ nấu chao và khoai môn

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@philan84

Trong những món gia vị nặng mùi , thì chao là một trong những món dễ gây tranh cãi nhất. Người khen, kẻ chê, đến mức người ta còn gọi loại đậu hủ lên men này là phô mai châu Á vì vừa có mùi, lại có lớp vỏ mốc ở ngoài như nhiều loại phô mai Pháp. Thế nhưng, tuyệt chiêu trong bếp lại có cách dùng chao rất xịn, là dùng để ướp thịt, cá, tôm mực, các món xào như khổ qua xào trứng, mướp xào thịt bằm... nhờ hàm lượng muối có sẵn trong lúc lên men và tác dụng [...]

7 thích

Ghẹ rang gừng hành

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@thaivan1246

Ghẹ rang gừng hành hay ghẹ xào hành gừng, ghẹ xốt gừng hành, là một ngon không cưỡng nổi. Đây là cách chế biến cua, ghẹ phổ biển sau món cua ghẹ hấp. Cua rất giàu chất đạm và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Cua cũng có tác dụng chống lao, ăn cua rất có lợi cho việc phục hồi bệnh lao. Gừng còn có tác dụng giải độc, khử trùng, chúng ta thường cho một ít gừng xay và nước gừng khi ăn các loại thủy sản. Gingerol trong gừng đi vào cơ thể, [...]

7 thích

Những câu hỏi hoặc bài đăng liên quan đến ghẹ