ốc Mỡ

Món ốc mỡ nấu súp heo này có chút vị mằn mặn, ăn khá lạ miệng, là một món ăn chơi đội vị khá hay. Cách làm đơn giản giống như mình luộc ốc nhưng thả thêm viên súp heo và nấu cho cạn nước. Nguyên liệu: 500 g ốc mỡ, 2 củ hành lá, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, nửa viên súp heo (súp gà), 1 ít rượu nấu ăn Thực hiện: Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa, thêm chút dầu, phi thơm hành tím, gừng, tỏi. Cho ốc mỡ, chút rượu nấu, nửa viên súp heo và chút nước lọc. Đun sôi nước trong 2 phút, cho hành lá thái nhỏ vào. Đun cạn còn chút nước cốt.