ếch

Công thức nấu ăn • 21/1/21
Phạm Uyên Thi @uyenthi44

Ếch có hàm lượng dinh dưỡng và giá trị y tế cao, rất giàu protein, nhiều vitamin và khoáng chất. Ếch chứa 17 loại axit amin, trong đó 8 loại axit amin thiết yếu có nhiều trong cơ thể con người, và hàm lượng axit glutamic là 11,9%. Kết hợp ếch với sườn làm thành một móm canh ngon bổ dưỡng. Nguyên liệu: Ếch đồng, sườn heo, gừng, ớt, muối, bột gà hoặc tinh chất gà Thực hiện: Sơ chế ếch: Có thể dùng kéo dễ làm hơn dao. Đầu tiên đập đầu ếch cho ngất, [...]

9 thích

Ếch xào thịt ba chỉ

Công thức nấu ăn • 30/9/20
@yumemite03

Ếch xào thịt ba chỉ là món ăn bổ dưỡng. Thịt ếch đá chứa hơn 20 loại nguyên tố khoáng chất. Thịt ếch có tính bình, vị ngọt, đi vào 3 kinh mạch tim, phổi, thận, dưỡng can, cường dương, dưỡng âm giảm hỏa, thông tâm phổi, giảm mệt mỏi, cường tráng cơ xương, tráng dương. Thịt ếch chứa 8 loại axit amin và hơn 20 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, có tác dụng chữa suy nhược cơ thể sau khi ốm, chữa lành vết thương sau phẫu thuật, tiêu khát, mệt mỏi, sụt cân, [...]

8 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...