Cách nấu canh gà lá giang như thế nào?

Question

Xin mọi người chỉ giúp cách nấu canh gà lá giang với ạ.

Answer 1

Bạn có thể tham khảo thông tin sau để làm món canh gà lá giang:

Nguyên liệu:

• Gà: 500 g
• Lá giang: 100 g
• Nước mắm, gia vị vừa đủ, rau thơm.

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, để ráo chặt miếng.
2. Lá giang bánh tẻ rửa sạch.
3. Cho thịt gà vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi, vớt bọt, thêm mắm và gia vị.
4. Khi thịt gà chín mềm, cho lá giang đã vò nát vào, đun sôi; trước khi bắc ra thêm ít rau thơm.

Món canh gà lá giang có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Dùng tốt cho người lao thương khí huyết, phong hàn thấp tý; sản hậu băng huyết, huyết trắng, hội chứng lỵ xuất huyết, trĩ xuất huyết, suy nhược cơ thể.