Cua đồng rang tiêu sọ là một cách chế biến lạ và có thể đổi vị so với việc quen nấu canh cua, hay bún riêu cua. Món cua đồng rang tiêu sọ cùng cơm nóng hoặc ăn chơi, vô cùng lạ miệng. Nguyên liệu: 4 lạng cua đồng mềm vỏ Mắm ngon vừa ăn Tiêu sọ rang cả hạt Dầu ăn Hành lá 01 củ tỏi to Chút đường Thực hiện: Cua đồng làm sạch, xé mai, gỡ lấy gạch cua để riêng. Tỏi bóc vỏ, đập dập.Tiêu sọ đập dập. Hành lá cắt khúc. Tỏi bằm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho phần thịt cua vào đảo nhanh tay cho ngả vàng, nêm chút mắm, đường xào tiếp đến khi cua chín thơm, rắc tiêu sọ đập dập, đảo đều với hành lá cắt khúc, tắt bếp.