Quế

Công thức nấu ăn • 4/2/21
Joyce @joyce225

Món ốc đá xào gừng và quế cũng như các gia vị thơm khác như hoa hồi hay lá nguyệt quế sẽ làm món ăn này rất thơm và hấp dẫn. Nguyên liệu: Ốc đá 500g, 2 lát gừng, 3 trái ớt đỏ, 1 cây hành hoa, 1 muỗng rượu nấu ăn, nửa muỗng xì dầu, 1/3 muỗng đường, 2 hoa hồi, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế Thực hiện: Chuẩn bị nguyên liệu, chặt bỏ phần trôn ốc, cho vào thau nước sạch, nhỏ dầu mè vào để ốc nhả hết cát. Ốc ngâm nửa ngày rửa sạch để ráo nước. Ớt [...]

12 thích

Sung ngâm chua ngọt với quế và mật ong

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@kieuhoa56

Sung ngâm chua ngọt đã được tẩm gia vị này có thể ăn kèm các cá món thịt như với thịt lợn, thịt gà tây hoặc thịt nướng. Chúng cũng rất ngon với pho mát cứng hoặc chỉ đơn giản là ăn riêng như một món ăn nhẹ. Nguyên liệu: 1 kg quả sung nhỏ (chín và tươi) 700 ml nước 200 g đường cát 2 thanh quế 1 lát gừng 2 quả thảo quả (bạch đậu khấu) 180 ml mật ong 350 ml giấm táo Thực hiện: Chuẩn bị các nguyên liệu Rửa sạch quả sung. Dùng mũi [...]

7 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...